Siirry pääsisältöön

Tekstit

Videot

Nopea (jouluinen) metsäsienisalaatti

  noin litra tuoreita sieniä (suppilovahveroita) 1 sipuli 3 valkosipulinkynttä 1 rkl voita, vähän öljyä turkkilainen jogurtti (300g) 1-2 tl 7-maustetta (vaihtoehtoisesti vaikka pipari- tai muita jouluisia mausteita) 1 tl sitruunapippuria 1-2 tl suolaa kourallinen saksanpähkinöitä tai manteleita rouhittuna kuivattuja yrttejä Pilko putsatut sienet ja silppua sipulit. Paahda sieniä pannulla, kunnes neste haihtuu. Lisää pannulle vähän öljyä ja ruokalusikallinen voita, lisää sipulisilppu ja mausteet, paahda vielä hetki. Lisää suola ja pähkinä/mantelirouhe. Anna sieniseoksen jäähtyä ja sekoita se sitten jogurttiin. Laita jääkaappiin maustumaan pariksi tunniksi. Tarjoile sydänsalaatin, hapankorppujen tai ruissipsien kanssa. Koristele mantelirouheella ja yrttiseoksella.   

Viimeisimmät blogitekstit

Veriappelsiinilohi

Punajuuripata (joulun hävikkipata)

Punasipulihilloke

Raparperichutney

Murtolan salaatti

Portugalilainen kalapata

Chorizo-papusoppa vol. 2

Helppo marjalikööri

Rommilla maustettu luumuhillo